Restaurant Manager gezocht voor nieuw te openen restaurant in Utrecht

YoungCapital
Heel Nederland
Bekijk Bedrijfsprofiel
Tijdelijk werk, interim, projectbasis
HBO
B-personenauto
0 jaar
? per uur
15-01-2018
YoungCapital Uitzendbureau
Horeca/detailhandel

Omschrijving vacature

Halverwege mei gaat het restaurant zijn deuren openen voor de eerste gasten. Het zal een groot restaurant worden met 1 verdieping en bijna 1000 gasten per dag! Er wordt op dit moment dus hard gezocht naar een groot team van enthousiaste medewerkers die gaan helpen dit concept op de markt te zetten in Utrecht.

Hoe ziet een dag eruit?

  • Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in deze vestiging. Je zorgt ervoor dat het hele team goed ingewerkt is, opgeleid en gemotiveerd zijn om hun werkzaamheden op een gastvrije manier te kunnen voldoen volgens de standaarden.
  • Daarnaast is het jouw verantwoordelijkheid dat alle werkzaamheden positief bijdragen aan de uitgangspunten van de organisatie.
  • Je geeft leiding aan een Assistent Restaurant Manager en de verschillende team- en shiftleaders en signaleert behoeften van gasten, je hebt een goed overzicht, ziet waar dingen misgaan en lost deze problemen op.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit het selecteren van nieuwe medewerker, het voeren van beoordelings- en functioneringsgesprekken, feedback en waarschuwingsgesprekken, zorgdragen dat het bedrijfsreglement en verzuimprotocol worden nageleefd en natuurlijk bijspringen in een van de stations tijdens de drukke momenten. Verder zijn er nog de financiƫle en HR rapportages die correct ingevuld en/of aangeleverd moeten worden. Je werkt veel met targets en budgetten, daarnaast zet je je zelf ook in voor de proactieve Marketing acties in jouw eigen vestiging.



Vereisten

  • Minimaal mbo of hbo werk- en denkniveau.
  • Succesvol afgeronde opleiding voor een gastronomisch beroep.
  • Je hebt meerdere jaren aantoonbare leidinggevende ervaring in de horeca.
  • Je kan het aan om in een groot en hectisch restaurant te werken.
  • Je staat bekend om je ambitieuze plannen voor de toekomst.
  • Je hebt oog voor kwaliteit en servicebeleving en bent in staat hierover feedback te geven.

Overige informatie

  • Jij kan aan de start staan van een geweldig nieuw restaurant in Utrecht.
  • Een uitdagende functie van 38 uur per week binnen de openingstijden.
  • Je kan per juni fulltime starten.
  • Salarisschaal 8 uit de Horeca AVR ? 2417,44 bruto per maand.

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteer direct!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

Bezoek www.youngcapital.nl voor meer informatie over de vacature Restaurant Manager gezocht voor nieuw te openen restaurant in Utrecht of solliciteer online op de vacature Restaurant Manager gezocht voor nieuw te openen restaurant in Utrecht.